味原味吃着都差不多,但加入不同的酱汁后,风味立即不同。其中拌入辣酱的卤味最为好吃,又香又辣,“呼哧呼哧”的吸着气,还能一口接一口的吃个不停。而卤素菜,口感不同于卤肉,有种特别的属于素食的香,还能浸入更多的酱汁,包含更多的香辣风味,吃起来比卤肉还好吃。
他决定把卤素菜加入卤味店的卤制品里头,就是酱汁也要加入其中。为此和米秋研究起来卤素菜的制作。……其实也就是他在学习怎么做卤素菜。狂练厨艺的米秋,早就把能卤的不能卤的食材都卤制过了。
有鉴于失败的卤肉学习过程,他觉得这次的任务也不会太轻松。而知道他学做卤肉用掉了多少食材的狼陌,更是给他送来好几吨豆干豆泡花生豆荚等卤素食的食材,供他学习之用。
但和他约定,他没进入美味厨房半小时,就得出来休息半小时。不然就不给他进去。为此,狼陌还常驻房里,陪幼崽玩耍之余,就是计时等他出来。
兔绒感觉很有压力,也很有动力。让米秋做出对照样本后,他就在菜肴制作指导下开始做卤素菜。非常意外的,只重复做了几百份,他就得到了菜品点评机的肯定。目标达成的太快,他都不敢相信了。“米秋,你说这是怎么回事?该不会是菜品点评机坏掉了吧?”
米秋仔细看了显示屏上一堆的批评和最后评价的目标达成。很肯定的说道:“主人,你真的做到了!主人你要相信自己。虽然你做卤肉的时候用了很长的时间。但你学的很认真,做的每一份卤肉都很用心,其中的技巧你也都掌握了。厨艺的东西都是互通的,技巧会了,再做别的菜,也就容易了。”
“是吗?”兔绒还是不敢相信。又做了几份卤素菜,都被给了达标的评价。他自己也试了下,感觉味道差不了多少。又拿给狼陌试吃。也得到了狼陌的肯定。这才信自己在这么短的时间内学会做卤素菜了。
便又投入酱料的学习,用了很短的时间,学会了鲜辣酱、香辣酱、浓辣酱三种酱汁。
为了试验自己的学习成功,他做了不少的卤素菜,拌入不同的酱汁给狼陌试吃。“怎么样?好吃吗?”
“好吃!就是……”狼陌顿了下,看他紧张的样子,才说道:“这些卤味的吸收率太高了,估计超过了百分之八十。”
“这没问题。卤味和酱汁都会交给舍友们做。他们做出来的要是吸收率高,我们也就不用怕了。”这么容易做到的,还担心因为稀少而招来危险吗。
狼陌明白其中的道理,很放心的让他放手去做。
兔绒找来了几个舍友,借用了鼠绿竹的厨房教舍友们制作新的卤味和酱汁,制作了几次之后,成品的味道就差不多了。最后的成品经过狼陌品尝,确认其吸收率不高。这样一来就不能赚很多的钱,但新卤味的品种多,味道更好,一定会受到顾客的欢迎。
舍友们对新卤味能赚更多的钱这一点,非常的确信。很快就准备好了新卤味,在卤味店里出售了,据说顾客反应很不错。但卤味做的太多,第一天没有售完,剩下不少。这是卤味店开店以来第一次有剩余。
兔绒有所担心,打算第二天去卤味店里看看情况。
作者有话要说: 这是今天的更新\(^o^)/~
☆、第 49 章
兔绒找出绸缎面料的遮阳伞。“狼陌,走吧。”
狼陌坐上床边没起身,一指把滚过来的毛球戳滚出去。“今天有事不能陪你去了。”
有事?昨天没听说啊。“那绛和翼给我带吧。”
“我可以带。他们小,不占地方。”示范似的把滚过来的球似的幼崽抓住,塞进衣襟里。夏装轻薄,依稀可见幼崽愣了下,便像是发现了新奇领地,探宝似的小爪子勾着衣服爬爬走走。
还真好带。算了,市场那地方好吃的多,绛和翼去了,闻得到吃不到。还不如不带他们去了。“那我走了。”
出了门,一个人走在路上,莫名地觉得冷清。这是上课以外的时间里,第一次身边没有家人陪伴着吧。感觉怪不舒服的。还有,刚才出来的时候好像看到鼠绿竹下楼来了,他不会又跑去他们的房间吧。
想到此,他步子都快了许多,手中的遮阳伞向后倒去难以握住。他却不愿缓下脚步。早点到市场看看卤味店的情况,也好早点回家。
此时,兔绒的房门又被敲响了。
狼陌带着微笑来开门。
鼠绿竹的心扑通一跳,甜甜的笑容变得明媚。果然狼陌也是喜欢他的,就是因为有那只死兔子在,才会对他不理不睬。这不死兔子一走,狼陌就对他和颜悦色了。“早上好。”
狼陌脸上的笑容加深。“早上好,正好有事想找你……”
下了厢车,兔绒就直奔市场的三楼。这里充满了美食的诱惑,一上来就是扑鼻的香,一眼看过去就是各种可口的美味。不从内圈吃到外圈,都对不起自己的胃。
兔绒没时间也没那个胃去吃一圈,但手里有了钱,也稍微对自己好点,给自己买了香脆麻花,咬得“嘎嘣嘎嘣”响的一路奔去卤味店。
老远就见卤味店附近有几十个兽人在排队,近了才发现,队伍的开头就是他家卤味店。不时有客人抓着两三个两斤装的食品袋从店里出来。
靠近店面一看,店里就五个客人,算上收钱的羊坨和补卤味的鼠果仁,也才七个兽人。可就这么点人,铺面就塞得满满当当的
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