这道菜是出自陆安之手,陆安久居b市,对b市人的口味把握的很准确,几人都对这道菜赞不绝口,赞其清爽开胃。
第二道,上的是罐焖三宝鸭,此菜是用上好优质填鸭与板粟、小枣、莲子炖煮后,装入紫砂罐内蒸熟,是一道养生保健的美食。
这菜不用说了,肯定是出自王维真之手。
菜端上来以后,温宁自己尝了一口,然后,都觉得不得不赞叹一声,王维真做药膳类美食的手艺真可谓越来越好。
第三道,是清炖狮子头,这道菜其实大有来头,据说当年有位领导都曾赞过这道菜,说其“清淡不淡,肥而不腻”,可见此菜的名声多大。
第四道是佛跳墙,这道菜王维真比较拿手,温宁曾经尝过,自己也做过,虽说味道上她做的跟王维真做的差不多,不过,火候上还是能吃出差别来的。
这就是功夫。
王维真自小学习药膳菜品,家传的手艺,自然非同一般。
第五道上的是牛扒,陆安对这道菜处理十分简单,几乎没有放多少调味料,只是简单的黑胡椒和盐,然后放到炭炉上烹制。
但简单的做法却并不代表味道就不好,食源本真,很多时候,越简单的做法,其实所呈现出来的越是食物本身的美味。
然后陆续又上了乌鱼蛋汤,东坡肉,清蒸石斑,菜籽烧裙边,白灼虾,脆瓜皮和鼎湖上素,整十二道菜,盘盘精美,味道出众,可见用心。
要说一开始曾文山几人是看着白凤琳的面子才走了这一趟,那么等尝过这里的菜之后,便都明白,白凤琳为什么要跟他们推荐这里了。
朋友的面子是一方面,但菜品本来的味道才是最重要的啊。
做饮食行当的,说一千道一万,如果菜的味道不好,那说什么都是白搭。
不过,他们今天还没尝上温宁店里的火锅,下面烤肉好歹还吃到一道牛扒呢,曾文山几人都觉得,温宁这店不大,但厨师的手艺真是不一般,想来没尝到的火锅味道肯定也十分之好。
b市人都爱火锅,但是以铜火锅更为兴盛,温宁这里虽然不用老铜锅,但是曾文山他们相信,就算用的不是老铜锅,火锅的味道肯定也差不了。
第1835章 :反响热烈
美食当前,大家吃的都很满足,虽然曾文山等人没吃上火锅,但是,贺阳带来的那几名工作人员却吃上了。
这边开始上菜后,温宁就跟贺阳商量,将几名录像师傅请到隔壁包厢去了,里面也准备了一桌丰盛的饭菜,不过是以鸳鸯锅为主的。
贺阳知道温宁不出境,所以也就同意了,反正这边也不能录像,顶多拍几张照片,他自己也能搞定。
等大家都吃饱了,温宁叫服务员来撤桌,收拾干净后,又上了一壶新茶。
贺阳开始做访谈,其实也不是完全意义上的访谈,温宁感觉,倒是更像朋友间吃饱喝足了闲谈。
不过,很显然闲谈的只有她,曾文山他们几人说话可都专业多了,一看就是经常做食评,品评起方才的菜色来,头头是道,说的比温宁专业多了。
温宁没出镜,但是也接受贺阳的采访了,简单说了一下自己开店的理念和对未来的期许什么的。
访谈大概进行了半个多小时的样子,贺阳拿着录音笔,手边还在不停地记录,然后还能精准的提问不出错误,看的温宁十分佩服,这可真是一心几用了,厉害呀。
等贺阳的访谈做完后,曾文山他们也就提出告辞了。
温宁没有挽留,只说请他们以后有空再来店里吃东西,她给免费。
曾文山他们听了温宁的话,都哈哈笑了起来,直说她这个小姑娘倒是一肚子生意经。
温宁笑了笑,就权当他们在夸奖自己了。
他们下楼的时候,已经是两点多了,这个时间,楼上楼下都陆续有了客人,见到他们这一行人,都好奇地看过来。
普通的顾客可能不太认识曾文山他们一行,但是,他们认识摄像机和照相机,看见这些东西,大家免不了都十分好奇,一时间,也不吃饭了,全都抻着脖子往这边瞧。
温宁将曾文山他们送出去,看着他们上车离开,方才返回店内。
一回去,就有熟客问她,“小老板,这是做什么呢,那些人是电视台么?他们来做什么的?”
这个时候,大家的思维基本上都停留在,扛着录像机和照相机的,应该就是电视台的人。
温宁也没多解释,只说:“是早报的记者,他们跟电视台有个合作,说是要做一篇美食专题,所以过来拍拍照,录录像。”
尽管温宁说的淡然,但客人们还是被调动起了兴趣。
“哎呀,那小老板你跟你的店不是要上电视了么?!”
温宁解释说:“不一定会上电视,不过早报稍后会出专访,应该有报道,大家有兴趣的话,可以买报纸看看。”
“上报纸啊,那也够厉害的,小老板你可真了不起,我就说你们家的东西好吃么,早报都来采访了,我回去可得跟我亲戚朋友们都说一说,早报都来采访的店,他们不来尝尝可怎么行,这是损失啊!”
温宁倒是没想到,自己只是简单提了一句,就引来了这么大的反响,看来,她这一步真是走对了。
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