司琪也反应过来了,正想效仿徐高轩的做法,但其他人也不是善茬,互相看了看,心知肚明地笑笑,自知不可能像徐高轩那样做了:“那我们几个……平分吧?”
“我来分吧。”司琪仗着自己的军衔高,拿出了长官的架势揽过分配的活。
五只j-i三只鸭,霍宣一人占了半只鸭和半只j-i,又被徐高轩拿走了半只鸭,剩下的切完每个人分到的量,不过是让大家垫了个肚子尝了味道而已。j-i和鸭都是用的天然散养半大的,味嫩肉紧,香料和卤汁的香味被每一寸肉吸足吸饱,稍微一咬整个人就被卤香包围。周家一家人嗜辣,因此周锦南按照自己的口味,在卤水中加入了不少磨碎的干辣椒粉和花椒,吃起来又麻又辣,辣中偏偏带出了一丝丝些微的甜。
卤味这种东西,往往是越吃越想吃,辣口的东西也是同样,两者相加,直让大家肚子里的馋虫咕噜叫唤,一会看着周锦南炸鱼,一会瞅瞅周书笛在吊的高汤,不时间还能嗅到周知非那传过来浓浓的椰n_ai香,当真是……幸福又折磨。
还是最心软心善的周知非看这群人眼巴巴的模样可怜他们,主动用这一餐多余下来的里脊肉炸了一大碗小酥肉给他们,他如今做出来的灵食已经得了周锦南至少四分真传,暂时堵住这些人的肚子里的馋虫还是没问题的。
周时遇和齐颖尴尬而局促地在客厅里招待这群被周书笛和周锦南带来的人,不知道应该开口说些什么。就算他们不认识这群一看就来头不小的人,也认识那些肩章上的杠杠和星星,清一色的校级军官,哪怕是周家最鼎盛的时候都没有一次x_ing接见过这么多军部的大人物。
“家里怎么多了这么多人?厨房里是谁在做饭?”老爷子周商从楼上下来准备做今天晚饭的时候,被满屋子的人惊着了,但很快被厨房里的动静吸引了全部注意,额头上的沟壑因为不悦而愈发深刻。
周家世代为厨,厨房是最能体现周家地位的场所,周商在厨艺上作风霸道,作为家中唯二的八级厨师还有崇高的辈分,只要他在家里,就没人能不经过他的允许在饭点进入厨房。可现在,家里居然有人没有经过他的同意就直接进了厨房?
这还得了?周商气极:“是不是书笛那小子?出去一趟居然连家里的规矩都忘了?”
周时遇尴尬而不失礼貌地笑着:“那个,是锦南在做饭,书笛和知非在给他做帮厨。”虽然一开始听说的时候他也不相信,可看到周锦南金灿灿的大师级厨师的徽章后,周时遇瞬间闭口不言。
“锦南?开什么玩笑,他才多大?书笛还给他做帮厨?他们胡来你都不阻止他们吗?”平时甚少上星网、也不关注热点新闻,海蓝星在美食界异军突起被他下意识归功于周书笛的周商青了脸,苍老颤巍的脚步走起来有力多了,喊声中气十足,“周书笛、周锦南、周知非、从厨房滚出来!”他今天下午才让人送来的花鲍雪参老山参黄金鱼子酱!可不能被这群小孩糟蹋!
厨房里的人被老爷子的怒吼声惊得齐齐一懵,手里动作一顿,这是什么情况?
周书笛最先想起来周家不成文的规定,表情悻然:“应该是爷爷生气了,他平时不让人在饭点进厨房的,锦南,你赶紧把你的厨师等级徽章拿出来,爷爷一问起来你就直接给他看。”
周商已经直冲冲迈进厨房了,他像只自己领地被入侵了的老狮子一样暴躁:“出去出去出去!全部都给我出去!学厨没几年呢就想掌勺,你们怎么不去做白日梦呢?”
“可是爷爷……锦南是八级厨师,应该有和您一样的权利吧?”周书笛对周商恭恭敬敬,话语中却点出没被周商注意到的事实。
周商的愤怒停滞了一下:“你说什么?八级?锦南才多大?”周家没落之后,周商就主动和厨界那一帮子老友隔绝了消息,因此还真不知道现今厨师界出了周锦南这么个奇葩。
然而他的目光很快地注意到周锦南处理的花鲍的动作,心疼特级食材的喊声还没说出口,就先被周锦南处理花鲍的流畅手法堵住了嘴。
周锦南才不管周家的什么不成文规矩,周商在厨房一亩三分地作风霸道,但周锦南的作风比周商还要霸道。在海蓝星时,聚膳楼大厨房那么多人都必须一板一眼按照他的规矩来,连周书笛和周知非都享受不到例外的特殊待遇,没道理到了首都星,反而还要周锦南听人使唤了。
做松鼠鳜鱼用的番茄酱已经入味,提前腌制过的鳜鱼鱼肚上,鱼肉裂成一瓣瓣的形状之后在蛋黄糊里滚上一圈后,鱼尾和鱼颈部分一手把握一边,翘成漂亮的弧形入八成热的油锅炸至金黄,鱼头单独处理,之后一起盛盘摆成活灵活现的松鼠,番茄酱入锅调味快炒出过浇在鱼身上,经典的松鼠鳜鱼就大功告成。
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