几日过去,他要的锅也做好了,又让人回来垒了灶,烧干之后就可以开火了。
因为铁器铸造发展落后,锅比较厚,导热慢,所以如今大家做的一般都是蒸或者煮菜。柳文熙这口锅比现在用的薄了些,加大火应该可以炒菜了。
他感冒的时候愈发难以忍受这里的饭菜,于是想起了以前很爱吃的一道菜,锅包r_ou_,便筑了铁锅来做。
这菜很考验厨艺。要把猪里脊切成片,不能太薄,否则都是面糊,也不能太厚,不然不够酥脆。切好之后裹淀粉,也要裹得均匀,炸出来才好吃。
裹好了淀粉便下锅炸,想要脆就要再炸一遍,盛出来之后在锅底放油,调糖醋汁,然后把r_ou_放进去炒,均匀地沾上汁,就可以出锅了。
刚出锅的锅包r_ou_还有股冲鼻子的醋味儿,酸甜可口,外焦里嫩,因为是油炸,容易腻,柳文熙就拌了皮蛋豆腐。这会儿没有内酯豆腐,用普通豆腐也可以,切碎了和皮蛋拌在一起,放上调料,清爽可口。
装菜的盘子有柳文熙脑袋的两倍大,上桌之后,舒瑾看着桌上的菜,呆了呆。
“正宗东北家常菜。”柳文熙坐下来,不客气地开动了。
作者有话要说: 一般来说,正宗锅包r_ou_应该是两三个人吃一盘配上米饭都够吃的,东北家常菜两盘够四个人吃。我好想吃锅包r_ou_。
舒瑾:你做的?
柳文熙:算是吧。
第12章 冬猎
“你做的?”舒瑾看到桌上两大盘菜,有几分惊讶。柳文熙这会儿已经夹起一块r_ou_吃了起来,刚出锅的锅包r_ou_,入口酥脆,吃一口就根本停不下来。
柳文熙点点头。
舒瑾也吃了一块,其实这冲鼻子的醋味他不太喜欢,但当他咬了一小口之后立刻改观。酸味其实不是那么重,甜甜的,不算腻,就是太大块,一口吃不完。
这菜倒是新鲜,舒瑾细嚼慢咽,看着柳文熙丝毫不讲究吃相,已经两块r_ou_下肚了,嘴角还沾着点亮晶晶的糖汁。r_ou_下肚了,柳文熙又挖了一勺皮蛋豆腐,吃得畅快淋漓。
舒瑾见他吃得香,自己也吃了一口皮蛋豆腐,凉菜清爽,正好解了r_ou_的油腻。
“嗯……是我亲自看着厨娘做的。”柳文熙抚平了肚子里的馋虫,才舍得开口。他会做饭,但谈不上多好吃,不如厨娘经验丰富,一点就通,第一次做就这么成功。
舒瑾没忍住笑了出来,忙用手背掩唇,看着一脸理所应当的柳文熙,眨眨眼。
柳文熙听到他笑,就抬头看舒瑾,虽然每天都会见面,但今日的舒瑾好像格外好看。
“你笑什么?”柳文熙已经不是当初那个能被美色忽悠瘸的柳文熙了,虽然王爷确实好看,但是他为什么要笑?
“笑你聪明。”舒瑾不是敷衍他,柳文熙最起码已经知道了不是凡事都要亲力亲为,术业有专攻,他作为王妃有更重要的事做,下厨的事交给厨娘更好。
舒瑾的话太有歧义,柳文熙一时之间竟然分不清他到底是真心还是说反话,不知道怎么回应舒瑾的夸奖,一时间只能低着头,不知道说什么好。
“好吃么?”憋了半天,柳文熙才问出这么一句,生硬地转移了话题。
“好吃。”舒瑾用行动证明他是真的喜欢,一连吃了两块,米饭也跟着吃了半碗。
“那……那以后我就经常做些好吃的。”柳文熙看他笑,不知道为什么心脏就扑通扑通跳得厉害,说话也结巴起来。
“我……昨日问了大夫,你身体没什么问题,就是吃的太少,又不运动,所以体质差,容易生病。吃药是没用的,多吃多锻炼,每天都睡好慢慢就会好了。”柳文熙昨日特意去大夫那里问了关于舒瑾的身体问题,他没什么大毛病,就是身体虚,免疫力低下,没事就容易伤风感冒。
舒瑾听他这样说,顿了顿,没有反驳。他并未将心力放在身体上,一则是有许多事要去做,放不开手。二则,他习惯了,记事起他就容易生病,已经将其当作自然。如今听到柳文熙这般说,才发觉好像确实是这么回事。
其实成亲之后,他的身体已经有了些许好转,就是因为每日都睡得很好,柳文熙身周好像带着一种特殊的气场,只要在他身边就可以轻易睡着,不会彻夜难眠。
而他所说的挑食,舒瑾倒是想要为自己申辩,没想到柳文熙先说了。
“挑食这个事呢,我觉得不能怪你,这里的饭菜确实不好吃。”柳文熙非常理解舒瑾,他不挑食,有时候都会觉得面对着一桌饭菜都没有胃口,更别说舒瑾了。
“我会多做些好吃的,把你养胖。”柳文熙说这话的时候其实没别的心思,舒瑾听到后,耳朵却慢慢红了。好在柳文熙一般不会注意到这一点,舒瑾便假作平常地点点头,继续吃饭。
“半个月后蒙青会来,我准备带着大家出去打猎,你去么?”舒瑾问柳文熙,柳文熙已经学会了骑马,应该可以参与冬猎了。
“上次不是没有谈拢?”柳文熙还记得上次的事情,舒瑾没有瞒着他,对现在的辽东局势柳文熙也有了解。
“蒙老将军最喜欢收集兵法,我便将上次的兵法送了半本给他。”舒瑾道,当然,他没有直接给原本,而是自己根据书中内容重写了一遍,将事例换成当世存在的,又让宋昱润色,分为上下两册,送了上册给蒙老将军。
柳文熙想了想,舒瑾这招还真
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