他百无聊赖的把电视频道转来转去，何超的电话打了过来，他看了一眼，没有接，电话响了很久对方才挂断，雷一把电话调成振动模式，何超发过来一条短信：
雷一，你在哪里，我有话对你说。
翟彧今夜留宿，看完哈里波特，洗漱完躺床上，翟彧很快睡着，最近这几个月他实在是太累了。
雷一拿着手机，想了好久，才回了何超消息：
离元旦也没几天了，我回家了，你有啥事短信里说吧。
短信发出去，那边半天没反应，雷一把手机一扔也很快睡着了。
生物系教授只给翟彧放了半天假，中午两人吃完饭，翟彧同雷一告别，雷一邀请他一起跨年。
“你31号晚上不去和你那些朋友玩么？”
翟彧的印象里，这样的日子雷一都是被何超拉走的。
“不去了，平安夜才一起玩过，元旦不想去了。”
“那好吧，生物实验室31号中午以后就没事了。”
“那你早点过来，我们一起去超市买东西。”
翟彧点点头，和雷一说再见进了电梯。
何超的电话下午才打过来，
“你今年元旦怎么想着回家了？”
“我妈叫我回来的，我不敢不听啦~”雷一躺公寓沙发上睁眼说瞎话。
“本来我想找你一起去牛背山看新年日出的。”
“亏你想得出来！山顶全是雪那么冷，看日出得凌晨三四点就起吧，牛背山路那么难走，车开不好很危险，而且牛背山山顶没旅店，住户外帐篷会冻死，就算我没回家也不去。”
“你呀，就是娇气，”何超被雷一的话逗笑了，叹了口气，“那我只有拉上猴子一起去了。”
“行吧，你们注意安全，多照点照片回来给我看就行。”
平安夜那晚的事发生以后，雷一下定决定要慢慢疏远何超，牛背山是肯定不会和他去的；当然，就算是没发生那件事，同何超去牛背山也不是一个好决定，何超和他一样啥也不会，两人去牛背山这种地方自己搭帐篷露营完全是自找罪受；这种地方带上翟彧还差不多，要不改天问问翟彧。
31号下午翟上门，雷一带着他打车去了市郊的麦德龙，麦德龙商品种类齐全，而且进口商品很多，雷一买了蛋糕香槟牛排，还有啤酒和薯片，两人推了一大车子东西出来；当然来这超市还有一个原因，大学城太小了，雷一怕遇上何超的朋友。
回到家，翟彧去厨房做饭，把买来的炸鸡半成品丢进油锅，发现买回的东西里有淡奶油和黄油，翟彧决定尝试着做一道自己在网上新学的日式炖菜。
他现在在生物实验室每天都能上网，不过不爱聊天也不爱打游戏，他喜欢浏览网页，了解新鲜资讯，还有就是爱看菜谱。
日式奶油炖菜这名字，第一次听见，是从一起在实验室做助理的女生嘴里说出来的，她爱看日剧，对这道菜馋得不行；翟彧去网上查了下做法，发现其实很简单。
这是一道非常适合冬天吃的菜，炖得入味的蔬菜和鸡肉以及顺滑的口感，是让身体暖和起来的料理。而且蔬菜种类丰富，很适合不爱吃素材的雷一。
奶油炖菜最复杂的其实就是做酱汁，取一小锅，切2-3小块的黄油放入锅里面，小火慢慢融化；接着加入3大勺面粉稍稍拌炒后，倒入300ml常温牛奶，用打蛋器让锅里汤汁始终保持搅拌的状态，防止粘底，大约需要8-10分钟，白酱浓稠就完成了；做酱汁时，整间屋子都充满着牛奶和黄油混合的香气，雷一还以为翟彧再做甜点。
“这是什么？”他指着浓稠酱汁问翟彧。
“一会你就知道了，你先把这个端出去吃吧。”翟彧把炸鸡和鸡米花递给雷一，没回答他的问题。
“啧啧，开始学会卖关子了啊~”
炖菜里可以加入任何自己喜欢的蔬菜和肉类，不过一定要有土豆，土豆煮的绵软化渣在吸入酱汁的香味，非常好吃，翟彧用了土豆胡萝卜蘑菇白菜和花椰菜，菜谱写着要加洋葱，但雷一洋葱过敏；肉用的是去骨鸡腿肉，材料全部切成适口的大小，鸡腿肉肉皮向下在锅里无油煎到肉皮变黄收缩；胡萝卜和蘑菇倒入锅中用煎出的鸡油翻炒，稍微裹上油就好。
将翻炒好的蔬菜移入炖锅，加约两碗水，放入1片月桂叶，中小火开始炖煮。煮差不多5分钟左右加入土豆、白菜和鸡肉，继续炖煮约10分钟。将煮好的酱汁倒入炖锅里面，与其他食材混合，继续不停地搅拌，一边搅拌一边再炖煮10分钟左右直至浓稠。按照自己的口味调入盐和白胡椒，淋上一点点淡奶油，就可以出锅了。
接着平底锅里融化黄油，牛排每一面煎两分钟，起锅装盘，浇上做好的黑胡椒蘑菇酱。
雷一帮忙把菜端出去，打开炖锅的盖子，奶油香气扑鼻而来又带着蔬菜的清香，雷一很惊喜的看着这一锅炖菜，
“你竟然做了奶油炖菜，这可是我看漫画时最想吃的东西！”
雷一迫不及待用勺子舀了一块裹着酱汁的土豆放进嘴里，
“好烫好烫！”他张着嘴用手在嘴边扇风，忍着烫把土豆咽下去，牛奶的香味浸入土豆里，土豆绵软化渣，盐和白胡椒提味令酱汁有了奶油的咸香，实在是太好吃了，一碗下肚整个身体都暖暖的。
雷一开了香槟，家里没有高脚杯，拿啤酒杯凑合，
“这是我们第一次一起跨年，希望很多年以后都还能一起跨年！”雷一跟
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