焦糖是甜中带着微微的焦味,鹅肝丰腴细腻甜美,味觉上面是往一个方向走的。
但是焦糖的搭配不但增加了鹅肝口味的延展度,焦糖的焦度适时地出现,又反衬出鹅肝的鲜腴。
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焦糖是甜中带着微微的焦味,鹅肝丰腴细腻甜美,味觉上面是往一个方向走的。
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