这人把最后蒸熟这一工序还变成了两道,蒸到八分熟,再进行炙烤。特意画了个图纸,让季荣拿去找工匠做了出来,一个缝隙很大的笊篱,不,是两个能合到一起的大笊篱。
把鸭子整个涂上蜜汁调料,放进笊篱架在火炭上烤。这就要求起初开鸭子的时候口不能太大了。
这道八宝鸭上来时,这些客人明显有些坐不住了。一个个恨不得趴在桌子上把这只鸭子里里外外研究一边。
陈力奥适时清清嗓子,提醒他的生意伙伴们注意形象。其实他自己也震惊不少,索性丢下那些人拉着季荣出了包厢。
“这位老板,不瞒您说。”其实这个黑老大还是很信命的。“本来我是准备带客人回家用餐的,但是路上不知怎的就来了您家店门口。相信,这就是缘分吧。”
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