贪财娘子冷面夫--吃货当家

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第六章 野猪(1/1)

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有着清浅分析的头头是道的威胁,又有村长的做主,徐大夫和村民的帮衬,徐氏最后只得无奈的去自家取了二十五两银子给杜家交换回了婚书。

杜清浅又让村长做主当着全村人的面写了一份契约,大致内容就是两家人以后没有任何关系,至于之前有婚约之事也不准再提。对于这个契约,徐氏还是很乐意的,她担心的就是怕杜家到时候等新媳妇进门,将之前的事说道自己媳妇面前。

拿了契约,徐氏心肝脾胃都疼的离开了杜家,想想那未捂热的五十两转眼就少了一半,能不疼么?那可是那周家知道自家在村上的屋子破旧,特意送来让自家翻新,免得等到嫁娶之日在周家送亲人的面前丢了面子。

在徐氏的不甘情绪下,杜家人拿了二十五两却未有喜色,杜徐两家退婚的事情算是过去了。而村民虽然嘴碎的说了段时间,后也就无趣了,有了新的八卦也就不再提杜徐两家退婚的事。

杜浩天给了杜清浅一两银子,说是等养好了身子后买些小酒小菜给徐大夫送去,算是感谢这次的帮衬。

而整个退婚事件唯一换来的好处就是得了那二十五两银子,杜家大儿子杜子墨的下一学年的束缚是有了。可杜浩天也是勤劳之人,想着自己的闺女的身子需要将养,这山间的野味可是比集市上买的猪肉来得养人,就又背起自己的家伙事进了山。而这一次进山却打来了一个大家伙,足足有两百多斤的大野猪。相对于村民见到大野猪的起哄,这杜家却泛起了愁。

正值初夏,可这气温已经上升到二十六七度,这酒家也不像冬日里那样收整只整只的野味,这野猪若是在冬日里打到还好办点,大不了价格低些,整的卖给了大酒家。可这夏日,酒家也怕把肉放坏了,而这夏季大家的口味都偏清淡,点荤菜的数量也减少,肉又不能长时间保存,故都是只购当天足够的肉食即可。

“爹,整只的卖不出去,为何不分割了卖呢?你看啊,咋村不大,但是也有几十户人家,这猪一去骨一去内脏也就一百多斤,一家来上半斤一斤的话,就能去了这三分之一,若是再往酒家送上一些,在菜市场上摆上一些,那就基本处理完了。要是还不行,我倒是有办法可以把这肉做成肉干肉松的,倒能够比这新鲜猪肉多放上好多时日。”

“没想到闺女比我聪明,正是这个道理,这分开卖倒是比整只的卖容易多了。今日已经过了午时了,等下爹就在咋院门口支个架子,把这野猪肢解卖上村上的人家一些。孩子她娘,前几日村长算是帮了咋家,你给村长家送上一些,至于徐大夫家,闺女之前不是说要徐大夫打上些小酒送上点吃食么?今日正好有着野猪,给徐大夫也送上一些。”

“爹,村长家送新鲜的野猪肉就行,这徐爷爷家,我看先不忙送,等闺女做成了菜再送去吧。徐爷爷一个人在家,怕是做吃食并不方便。”

“相公,闺女说的对,浅儿,你先帮你爹收拾着,娘先把这前腿给你村长爷爷送去。”王氏找来一个大竹篮子,装了那十来斤的猪腿,又在上面盖了块布就往村长家送去。

说是帮着杜天浩收拾野猪,可见杜天浩抓着一把锋利的刀,寻着野猪的关节处,不久就利索将野猪分解成块。这个时代的人是不吃猪内脏的,而猪内脏大部分都是喂狗吃。偶尔也有穷人实在是饿疯了,才花上几文钱,买上猪内脏,吃点肉味,可这内脏带着骚味,味道实在不咋样。可作为现代人的杜清浅,又作为一家美食餐厅的老板娘,自己也是美食爱好者,如何会不知道处理猪内脏不骚的方法,于是就央这杜天浩将这猪头和内脏留下不丢。

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