进入室温,冷冻的牛肉一点点软化鲜活,黑醋调和了浓郁的肉香,淋上少许柠檬汁,剥离出大部分腥气,只保留下最纯粹原始的味道。
谢小唯把餐盘放在桌上,小狗似的围着嗅来嗅去,最后从柜子里翻出一罐帕米贾尼诺芝士。肉色鲜艳,要维持视觉上的美感,就不能随随便便剜一勺酱料倒上去。谢小唯把芝士和少量轻黄油调拌,上火加热,等到芝士融化成蜂蜜似的浆状时,缓缓浇到牛肉表层。
好了,大功告成——芝士生牛肉拼盘。
忙活完一切,时间已经很晚了,也不知道那边的甜点有没有送到客人面前。
不吃甜食的“大人物”啊……谢小唯喃喃着坐倒在沙发上,默默望向天花板,会出现在索斯特酒店中又不吃甜食的“大人物”,会是你吗?
——肖诚。
同一时间,经理室里的肖诚鼻头微微发痒,居然不轻不重打了个喷嚏。
仲易安正在给一堆文件签字,仰起头笑嘻嘻道:“表哥,有人想你了。”
肖诚睥他一眼,“为什么这么说。”
“嘛,没听说过吗,一声想两声怨,打一下喷嚏自然就是有人在背后偷偷想你。”
“那要三声四声呢?”
“那就是你感冒了呗。”
难得成功挤兑到一句,仲易安趁着肖诚没发火前,赶紧拿出红酒伺候,结果瓶子空空巧巧,这不到一晚的功夫,两人居然把几瓶红酒都喝完了。
就算度数低也不是这么个喝法,仲易安想起门口那堆被冷落了大半晚的甜品,把手里的空酒瓶放下。
肖诚还等着他倒酒,酒杯空举半天都没有动静。就听仲易安敲敲酒柜道:“今天晚上的活儿还要忙好久,这么喝下去胃怎么受得了,酒店这儿什么东西都是现成的,先吃点东西垫垫胃吧。”
肖诚没吱声,算是默认,继续低头忙手上的事情。
也就两分钟的功夫,三架餐车哗啦啦的推进来,随即一股浓郁的香甜气味充斥了整个房间。
肖诚重重皱了下眉,不大高兴的抬起头,只见餐桌前摆着三辆三层银质餐车,上面装载着二十盘料理,而这些料理,无一例外全是他最厌恶的甜品。
仲易安笑的几乎能滴出水,狐狸尾巴在背后摇个不停。“这是餐前甜品,你看这帮厨师动作都还挺快,先尝两个换换嘴里的酒味儿吧。”
“拿走。”肖诚拒绝的斩钉截铁。
“给点余地嘛,怎么说这些都是酒店点心师们辛苦劳动的成果,不要这么轻易的否定啊。”
“你知道我从不吃甜食。”
“这样啊,”仲易安眼珠子一转,“那你晓不晓得,你订婚那天所吃的冰皮柿子饼,可是正儿八经的甜食。”
肖诚喉头一梗,没有立刻接上话,仲易安捕捉到他这一瞬间的破绽,立刻舔着脸凑过来:“啊哈,我明白了,原来我们大少爷所谓的不吃甜食也是看人手艺的,看来,这世界上还是存在能叫你抛弃原则的美食嘛。”
肖诚闭了闭眼,努力把那一天的回忆从脑海中压下:“如果……”
仲易安竖起耳朵,一个字也不漏听。
“如果……你能重现那个柿饼的味道,我就吃。”
有门!听出肖诚口气中的松动,仲易安两眼放光,迫不及待让出身后的餐车,“来来来,瞧一瞧看一看啦,我不是说要逼着你吃,你就从这里头找个合眼缘的作品,摆在桌头看看也是好的。”
话虽说到这个份儿上,肖诚还是没什么兴致,随口道:“就绿色的吧。”
好巧不巧,这二十份甜点中,以绿色为主打的有四个,仲易安把四份点心取出放在桌上。
第一份是传统的红豆抹茶蛋糕,抹茶与红豆的颜色偏暗,大气稳重,糕点腰身缠绕了一圈白色的炼乳提亮,色彩搭配得宜,香味亦浓亦淡,虽然是最常见的糕点,却格外体现厨师的用心和功夫。
肖诚犹豫了一下,目光转到第二道甜点。
第二道甜点则小巧精致,小小的水晶盘上一只圆滚滚的瓜绿色糯米团,外面一层细腻的糖粉覆盖,底座则用一片绿叶衬托,整个作品软糯臃胖,清爽可爱。
不过这种精美雅致的风格,一瞧就是日式甜点,而且与那天的冰皮柿饼外表极为相像。大概是相似的太过刻意,反而叫肖诚一时没有品尝的冲动。
第三道和第四道都是典型的欧式甜点,不同的是前者使用了大量花形奶油装裱,香是花香,外形也如同宫廷花园一样艳丽张扬。如果陆嫣在,肯定会毫不犹豫的选择这一个。
只剩下最后一个了。
仲易安比肖诚本人还要紧张,目光也跟着锁定到最后一道上,这个是……
作者有话要说: 每次更新都要感谢大家的不离不弃…不坑不坑一定不坑!
☆、a
如果硬要说的话,最后一道作品,与第二个日式麻薯略有相似。
这道甜点就如同麻薯团的放大版,外表一层草绿色的软皮包裹,像一只倒扣的绿碗,又像一座覆满青草的小火山。粉末似的糖霜散落在“火山”顶端,象征着山头皑皑的白雪,最后白雪的尽头插着一束沾水的薄荷叶。
清爽怡人。
视觉上的成功果然吸引了肖诚的注意,他拿起刀,将糕点小心切开——可仲易安却兴奋不起来,因为他已经看出这是什么甜点料理了。
西欧,瑞典,久负盛名的a。
以公主命名,也就是说这曾经是宫廷女性非常热爱的
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