何金水和老潘不明所以。
平静的水面渐渐沸腾起来,鱼群争相浮上水面,来争夺水面上的杂草。
何金水看得满眼放光,他一眼就认出中间那条抢食抢得最激烈,个头最大的,是条塘鲺。塘鲺是胡子鲶科动物,又称角鱼、暗钉鱼、须子鲇,主要分布于中国南方各地江河湖泊。
中医认为,胡子鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。其营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
塘鲺刺少肉多,肉质细嫩,营养价值较高,具有滋补,敛肌活血,治疗小儿疳积、妇女倒经及哮喘等作用。同时,它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效,可作为外科手术后病人的滋补佳品。
另外,野生塘鲺体色发黄,个体较小,最大一般五百克,而人工养殖的埃及塘鲺,体色发黑,则个体很大,一般可达数千克。
而水面争食的那条塘鲺,体色发黄,明显是野生塘鲺,个头却比人工养殖还大,实在让人吃惊。鱼塘中还有许多胖头鱼,鲫鱼等常用来人工养殖的食用鱼,想来是当初投放的鱼苗长成的。
何金水看得心动,摩拳擦掌道:“让我来捉几条带回去,今天也不算空手而归了!”
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