“铛.....铛....铛......”庙里那口布满锈迹的铜钟敲响了，院子里三三两两的人一瞬间都聚集了起来，井然有序的排成了一列。大家知道，开饭的时间到了。每次杨不一都哑然失笑，这场景真是百看不厌啊。笑归笑，他也快速的占据了一个有利位子，跟着大家排起队来。吃饭不积极，脑壳有问题。
灶王庙提供的餐食很简单，没有眼花缭乱的菜单，没有各式各样的选择，就只有两样东饼”。但是往往越是简单的东西，想要做好就越是困难。好不容易排到杨不一了，他从窗台边拿了一个托盘递了进去。
“一份豆花饭，两个饼”。
“好嘞”。
师傅熟练的打好一碗豆花还有米饭。又夹了两个饼放在竹篮里。这里的东西很实在，满满的一碗。不像食堂里面的师傅，练就了一手让人又急又气的绝技。眼看着他舀了一大勺菜，心中暗自窃喜，但还没等他把菜舀进你饭盒的时候，他的手就不听使唤地抖了起来，抖啊抖的到你碗里的时候，你就想哭了。当然为了照顾你可怜的情绪，他们还会好心的给你来上最后一招，那半勺菜，他会细细的在你饭盒里铺开，薄薄的一层，把你的饭盒铺的满满的，看着多，实际上好少。
杨不一一直觉得这些食堂打菜的师傅，都是受到了神秘组织的控制。要不然这么会每个地方的都一样呢？
默哀完毕，他小心翼翼端着盘子，找到了一个空位。没办法，人太多了，刚才看着稀稀拉拉的，这会不知道从哪突然冒出好多人。要是一不小心碰翻了，那就可惜啦。衣服脏了不要紧，这吃的如果掉地上了的话，他是捡还是不捡呢？两个选择都很为难啊。
一碗豆花，带着微微泛黄又特别清亮的豆窖水。由于是刚做好的，还带着些热气，杨不一端起碗来就先喝了一口“舒服啊”。带着些许豆香的又有点回甜的豆窖水，在这样冬日，喝一口全身都舒坦了。豆花都是现磨现点的，所以特别新鲜滑嫩，口感也非常好。即使是任何佐料都不放的豆花，杨不一都觉得自己可以干掉三大碗。
好像有的地方还有甜豆花和咸豆花之争。为了这点小事打的头破血流，杨不一一直觉得太不值当了。不管咸的还是甜的，他都爱吃......他就是这点好，好养活，只要吃不死人，他都可以尝尝.....
甜豆花制作简单的多，加点糖就好了。而一碗咸豆花好不好吃，蘸水就成了关键。据说庙里的豆花蘸水是很多年前传下来的，一代一代不断改良，才有了现在的味道。不管别人信不信，反正庙里的人是这么说的。这年头不带秘制，不带上祖传，都不好意思开店了。真真假假的谁又说得清呢？不过对于老饕来说就简单了，判断的唯一一个标准就是好不好吃，其他的一切，都是浮云，遮不住眼的那种。
杨不一以前进过几次他们的厨房，看到厨房角落有个大的碓窝。就是那种大块的石头，然后中间掏空，凹进去，一般都是用来捣辣椒什么用的。他问起厨房里的师傅，师傅们告诉他，这个就是用来制作蘸水的。他们会把一些香料，例如八角，大料，花椒等一些按比例放进去捣碎，然后用熟油淋上去。要吃的时候加上现切的小葱就好了。
这里的豆花蘸水颜色红红亮亮的，看着特别有食欲，咸淡合适，豆花蘸上一起吃，特别香，却不是很辣，有滋有味的。
杨不一吃豆花饭不像其他人一样一口豆花，一口蘸水，一口饭。他认为这样太麻烦，不够霸气。他特意拿了一个大碗，把窖水留出来，把豆花，饭，还有蘸水全部倒进去混在一起，搅拌均匀。虽然这样看上去卖相不咋地，但是吃起来特别爽。他心里想“这样的吃法，才应该是豆花饭的正确打开方式啊”。
米饭是虑米饭，就是先把米洗净放入锅中，加水，大火煮沸过一分钟，然后把米捞出来，水滤干，最后放入铺好篦子的纱布上蒸熟。这样的米饭不同于自己家里电饭煲煮出来的那种，它会特别的蓬松，酥软。这样的饭粒可以很好的吸收各种味道。
拌好豆花饭，杨不一直接用勺吃了。满满一勺塞进嘴里，香辣的蘸水，清香的豆花和米饭，他还没有认真嚼几下就咽下去了，实在太爽口了。豆花嫩滑的口感，加上吸饱了汤汁的米饭，感觉每多嚼几下都是在浪费时间。吃完一口赶紧去舀下一口，根本停不下来。蘸水那种香辣的味道刺激着味蕾，刚好把豆花和米饭的清甜中和在一起，真让人欲罢不能呢。
这会，院子里似乎安静了下来，大家都没有聊天交谈了。只是顾着盯着自己的碗，埋头苦干。偶尔的声音那是勺子磕着碗的声音，和那些快速的咀嚼的声音。大家似乎都放下了矜持，没有了平时的斯文。妹子们都不讲究形象了，一手拿着纸巾，不停地擦拭着额头的汗水。一手拿着勺子大口大口的吃着，这样子估计要吓坏好多人，
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