我顺着刚才那家人指的一个方向一路走去，再一次远离了这片丛山峻岭，又回到了四处都是农田的地方，虽然还是土路小径，但比起之前这些山路来说，要好走得多，也平坦得多了。
到了农户说的那个火车站，这里的确要比之前我下火车那个小站要大一些。我重新买了一张回蓉城的火车票，等下一趟列车来了后，便上车直接回蓉城了。
回到蓉城，已是傍晚了，在蓉城的火车北站下火车出了站后，我直接给飞哥打了个电话，问他吃晚饭没。飞哥在电话里说他刚下班回到家，还没弄饭呢，都有点不想弄饭了。
我说：“飞哥，那干脆出来吃啊，我刚回来，我招待你。”
飞哥说：“行啊！我这就出来。我们去吃什么啊？”
我说：“吃串串。”
我说的串串，全名叫串串香，是四川尤其是蓉城这里的一种特色餐食，有点像火锅，也是用汤料烫着菜吃的，但是和火锅不同的是，串串香的菜品都是串在一根根竹签上的，吃多少烫多少，而其实串串香也是后来的名字，这种餐食以前名叫“麻辣烫”，后来在麻辣烫的基础上才衍生出了“串串香”。
飞哥叹口气：“唉，我还以为你要请我吃海鲜大餐呢，结果还是吃串串啊。”的确，四川这里多山而没有海，对于沿海的人来说很平常的海鲜，在四川这里却属于比较贵的大餐。而像串串香这种食物，在四川这里就是街边的平常小吃，不但价钱并不贵，档次也上不了多大的台面，不过本地人就喜欢吃这些味道。
我笑了笑说：“飞哥，以后去海边了我请你吃正宗海鲜嘛。现在我们在四川，就多吃点四川自己的东西。我马上过来接你，你在你楼下等着我。”
我直接在北站门口叫了辆出租车，一口气坐到了飞哥家楼下，接上飞哥，一起去了附近的建设路。
建设路是老蓉城人最为熟悉的一条路，也是老蓉城人居住得比较多的一个地带，于是，这里的老蓉城饮食也比较多。
沙河水也从这里贯穿而过，我带着飞哥来到沙河边的一个楼房下面，只见二楼外挂着一串招牌，上面写着：小张娃小珺肝串串。
飞哥说：“我以前倒是吃过一家小珺肝串串，但不是这里。什么时候有一家小张娃小珺肝串串了？”
我说：“哈哈，飞哥，你还是吃得太少。这家小张娃小珺肝都在建设路开了好多年了，估计小张娃都成老张娃了，味道还不错，今天就请你尝尝。”
说完我和飞哥就一路上了二楼，这家串串店挺大的，我们直接找了个靠窗边的位置坐下，这窗边是拉通的，很是通风。
我们要了个红锅，串串香也和火锅一样，分红锅和鸳鸯锅，红锅就是整个锅里全是红味辣汤，而鸳鸯锅则把锅隔成两半，一半是红味辣汤，而另一半则是白味的不辣的汤，适合不敢吃辣的人去烫菜。所以一般一个桌里如果有不敢吃辣的人，就往往点鸳鸯锅，这样对敢吃辣的和不敢吃辣的都兼顾了。但我和飞哥都是地道的蓉城人，当然是吃全辣。
飞哥起身去菜架那里选菜，串串香都是自己去自助拿菜，菜都是被竹签串好了放在菜架那里的，不像火锅是照着菜单点。
飞哥拿了许多牛肉，然后就全是素菜了。我说：“飞哥，你咋没拿小珺肝呢？这家店名字叫小珺肝，它们这里最好吃的当然也属小珺肝了，最特色的东西你咋能错过呢？”于是我去拿了许多小珺肝过来，放在已煮开的锅里烫。珺肝，也就是鸡的肌胃，也就是嗉囊，有的地方叫鸡胗或鸡肫，蓉城这里就叫鸡珺肝。这家的珺肝都是事先用料加工过的，很嫩。
烫熟后，我夹了两串给飞哥，飞哥在油碟里蘸了后放进嘴里，几秒后他连连点头：“不错！不错！果然味道非常好，相比之下，我以前吃过的那些串串只能算一般了。牛前进，以后咱们要常出来吃吃。”
我说：“好啊，没问题。”
飞哥吃得起劲，又找服务员要了个干碟子，直吃得心满意足方才作罢。
（作者：花园二食堂原创于起点中文网）
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