今天你吃了吗

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6.羊肉汤(2/2)

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春花拿着刀的手一抖,“山药滑的跟泥鳅似的,我怎么削?”

三妞说:“用布包着呗。”以往他们家煮山药都是连着皮一块,然而炒山药却不能,“对了,娘,卫相家就他和卫若怀两个主子回来么?我之前看一眼,门口好几辆马车呢。”

“听说还有个小孙子,来的路上睡着了。”丁春花说着,顿了顿,“我们待会儿要不要给他留饭?”

“留什么啊,等做好饭你问问卫大人。”三妞说到做饭,忙扔下勺子,“姐夫,快去把羊肉拿来,我差点忘了,羊肉得提前炖上,炖不烂他吃不动。”冲堂屋那边呶呶嘴。

段守义也猛地想到,卫相两鬓发白,已不再年轻,“大锅里你煮肉,小锅待会儿炒菜,搁哪儿炖?”

“堂屋里烧水的炉子。”昨儿突然降温,三妞就让他爹把烧炭的炉子点着放在堂屋里,一来屋里不冷,二来炉子上温着水,洗手洗菜洗脸都可以用。

大妮和二丫婆家都有钱,不需要杜发财帮衬,小闺女年龄又小,杜发财又不用存娶儿媳的钱,三妞一说,他不但把炉子点着,昨儿下午特意去县里买一篓子炭。回来的路上遇到李月季,自然免不了被她念叨不会过日子。

杜发财笑笑,心里却想,有钱不花难道留着带去那世上。

段守义岿然不动,“娘,你去搬炉子,我去的话爹又得说我。刚才想喝口茶,他都不舍得。”

“我也不舍得。”三妞道:“我就没见过三天两头来老丈人家蹭饭的,姐夫,你见过吗?”不等他开口,“嫌弃你都活该,要不是卫相过来,信不信爹现在就赶你回家。”

“你告诉我红烧肉、糖醋鱼,地锅鸡怎么做的,我绝对不会得空就来。”段守义和大妮成亲也就一年多,搁在别的人家,他还是个新女婿。

怎奈这厮从小便知道察言观色,后来在帮着他父亲买菜、结账、招呼客人中,早就练就一副铜脸铁皮。而和大妮成亲前,杜家见到的段守义,一直是个腼腆、老实稳重的小伙子。

可是,当三妞做出比他家厨子还好吃的饭菜,在询问做法时,三妞不理他还怼他,段守义便撕掉那张伪装。因此,杜发财不止一次担心,二女婿也是表里不一的家伙。

“姐夫,做人不能贪得无厌。”三妞用筷子戳一下腊肉,见差不多了,就让她娘捞出来。在她娘切山药的空挡,三妞开始洗羊肉。等她娘切羊肉的时候,三妞说:“姐夫,看清楚步骤,不准再说我小气。”

“我看着呢。”段守义添把柴火就站起来。锅一直热着的缘故,三妞挖块猪油放进去,不消片刻,锅里开始冒青烟。

随后三妞把葱花、生姜放进去煸炒,炒出香味倒入山药片,翻炒至锅干,加自家酿的黄酒,盐和虾皮味精,待锅里半,点一点醋,放入成段的蒜苗。等蒜苗颜色变深,三妞立马让开,“娘,盛出来吧。”

“这就好了?”总共没用一碗茶的工夫,“熟了没?”段守义怀疑。

三妞不答反说:“你可以吃别的。”

“可是他不舍得。”丁春花把切好的羊肉递给闺女,“接下来呢,切腊肉?”去年这个时候,丁春花把三妞当成厨房杀手,也不过半年,她就沦为三妞的手下。

丁春花有时候觉得,如果不是三妞太矮,做饭得垫着脚才能看清锅里的饭菜,不准进厨房的人会变成她。

“嗯,切成薄片。”段守义虽然不乐意,还是去堂屋把炉子拎来,三妞把炖羊肉的砂锅放炉子上,“姐夫,看着点,锅开了喊我。”

“你干嘛去?”段守义见她往外走。

三妞说:“除了喊我那两个不归家的姐,我能干嘛去。”说完往外走。到门口碰见个比她矮半头的小子,见对方穿着白色斗篷,到处张望,便出声道:“卫二公子么?你爷爷和你大哥都在我家。”指向自家大门。

“你,你好漂亮啊。”小孩眨巴着大眼,三两步走到她面前,不伦不类的作揖,“姑娘,请问你叫什么名字?我喜欢你。”

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